奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
清外蒙古诸旗之一。牧地当济尔哈河东岸。东至胡济尔图，接札萨克图汗左翼中旗及右翼后旗界，西至克勒特肯察布，接札萨克图汗部右翼左旗界;南至乌里达沙尔，接札萨克图汗部左翼中旗及右翼后旗界;北至察罕诺尔，接札
见“斡鲁朵”(2426页)。
辽、金时女真诸部族之一。亦作主隈部、烛隈水部。因居住于烛偎水(今黑龙江省萝北县佛山镇附近的札伊芬河)流域而得名。天辅四年(1120)九月，金太祖完颜阿骨打遣宗室子完颜仆忽得、完颜酬斡招降该部。该部首领
西夏文译汉文儒家经典。写本。一种类隶书体，蝴蝶装。残本，存22面，面21×4厘米，面9行，行间有竖格线。正文满格，行15—16字，注解低一格。注释为西夏人佚名作。内容为第八章《离娄章句下》。另一种为行
湖名。又作“阔连纳浯儿”、“阔滦海子”。“纳浯儿”意为“湖”。即今内蒙古呼伦贝尔盟呼伦湖，亦称达赉诺尔，达赉湖。《旧唐书》作“俱轮泊”，《一统志》作“库楞湖”。在呼伦贝尔盟西部新巴尔虎右，左二旗间，有
一种在筷子上烙出美术图案的特种工艺。起于清末，盛行于河南省南阳回族中。采用伏牛山特产的质地坚韧、纹理细腻、色比象牙的冬青木作原料，经选料，刨光、定型，用铁笔烧红，在上面烙制美术图案和书法等12道工序制
见“上京”(114页)。
部族名。明代建州、海西、“野人”女真三大部之一。建州、建州左、建州右3卫女真人的泛称。清皇室本支。元末明初，斡朵里(在海西江与牡丹江西岸，依兰对岸马大屯)、火儿阿(即牡丹江，今桦川以东之地)、托温(今
解放前海南岛黎族地区一些因借债无力偿还或被罚款无法缴纳而以身抵债的贫苦农民。有以孩子、自身或全家抵债者。终年受到主人的残酷剥削，经常遭受打骂，个别甚至被杀害，带有债务奴隶的性质，并且世代相承。解放后被
古地名。《续汉书·郡国志》：武都郡下辨县有赤亭。汉灵帝分陇西、武都二郡地，设南安郡领属。在甘肃成县西北。东汉末，烧当羌一部首领迁那率种人内附，汉朝嘉之，假冠军将军、西羌校尉、归顺王，安置于此。传至玄孙