奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
见“卜忽秃卫”(20页)。
见“夜落纥” ②(1497页)。
指契丹皇帝四季游动时处理公务和居住的牙帐。《辽史·营卫志》记其形制：“木柱竹榱，以毡为盖，彩绘韬柱，锦为壁衣，加绯绣额。又以黄布绣龙为地障，窗、槅皆以毡为之，傅以黄油绢。基高尺余，两厢廊庑亦以毡盖，无
藏语音译，意“遍乐苑”。拉萨※四大林之一。隶属※哲蚌寺果芒扎仓，位于※布达拉宫西南。系济咙呼图克图(又名达擦诺门汉)驻锡的寺院。清乾隆五十九年(1794)，进藏大臣海兰察等捐资在苑内建起“卫藏永安寺”
金代女真族姓氏之一。亦作孛散。居蒲与路挟懑河(今嫩江东支流乌裕尔河一支流)、上京拔卢古河(今拉林河支流忙牛河中游)、乙离骨岭(今朝鲜镜城附近山脉，一说即咸镜南、北道分界之摩天岭)等地。金亡北宋后，很多
古炊具。南北朝时期，梁益州的僚人用铜铸制的一种炊具。口大腹宽，既轻又薄，极易熟食。
1633—1675清朝将领。朝鲜族。李氏。汉军正黄旗人。陕西提督李思忠第三子。父死袭爵。清世祖赐名塞白理，授二等侍卫、甲喇额真。康熙(1662—1722)初，授随征江南左路总兵官。五年(1666)，迁
西夏瓷窑遗址。位于宁夏灵武县东35公里处的磁窑堡。座落在南北长约800米、东西宽400米左右的小山上。1984—1986年中国社会科学院考古研究所三次发掘，清理窑炉4座，作坊遗址7处，出土器物有日常生
古水名。所指众说纷纭：今或认为是诺敏河，有说为诺敏河与嫩江合流处以北之嫩江，一说是今洮儿河，或说是洮儿河北源尔果河;旧有说为今嫩江之别称，一说是嫩江上游支流甘河，或说是其下游支流绰尔河;日本学者有说为
官名。满语音译。“阿礼哈”，含有“高级正职”、 “首席”之意，如“阿礼哈超哈”(“超哈”意为“兵”)，指称“都统行营兵”(即骁骑营兵);“阿礼哈达”(“达”意为“首领”)，指称“大学士”、“宰相”;“