奶酪
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
旧时西藏地区寺院和上层喇嘛一种带强制性的出租牲畜形式。他们利用“神权”向信奉喇嘛教的贫苦牧奴出租牛只，这种牛一经出租，不管老弱病死，租额世代不变，故称。实为对牧奴的一种愚弄和敲诈。民主改革后，已被取缔
参见“昂仁”(1412页)。
旧时西藏地方政府在※珞瑜地区所置宗之一。相当于县。一作“金珠”(藏语意为“目如龙”)、“格当公巴”(藏语音译，意为“九坝”，寺庙名)。宗政府驻格当村，故名。位于珞瑜地区东端、波密的西南部。原为达木村珞
见“贺真城”(1778页)。
云南红河地区哈尼、彝、傣、苗、汉各族人民反土司斗争。1918年，在云南猛弄(今元阳县境)和猛丁(今金平县境)两土司境内，爆发的以哈尼族为主联合各族农民、农奴反土司的武装起义。先是，因各族人民不堪土司的
见“呵罗真”(1388页)。
朝鲜族民间传统游戏。流行于延边等地区。今已不盛行。据李朝洪锡谟《东国岁时记》载：“每岁自四月八日，儿童群聚，习石战于城南。至端午日，丁壮毕会，分左右竖旗鸣鼓，叫呼踊跃，投石如雨，决胜负乃已，虽至死伤无
1861—1890清代蒙古王公。内蒙古科尔沁左翼后旗人。博尔济吉特氏。※僧格林沁孙，伯彦讷谟祜长子。魁伟端庄，颇具仪表，天资聪敏，精通蒙汉文，擅长诗词书法。同治四年(1865)，父卒，袭多罗贝勒爵。不
原始社会晚期以男子为中心结成的秘密社会组织。亦称男子同盟或秘密会社。通常存在于某些部落社会中，源自氏族公社以男女按年龄分工的入社制。最初宗旨是对本部落成年男女的婚姻和社交进行指导，后来，演变为成年男子
苗族民间祭祀风俗。俗称吃牛、打牛、斗牛等。源于为疾病或求嗣，向祖先或神灵许诺举办祭典用牛还愿的活动。以家族举办，必请舅家(母亲和妻子家族)参加。盛行于湖南西部、贵州东北、湖北西南及四川东南等地。祭典多