忽思慧
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养学著作。该书将食物分为米谷、兽、禽、鱼、果、芽、料物7类，论述其性能并附插图说明。强调异地食物要与本地水土气候相宜，以免致病。注意饮食卫生，以绢巾蒙侍者口鼻，以免气息触大汗之食物。不少药物、药方及饮食名称是以蒙语译音记载的。
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养学著作。该书将食物分为米谷、兽、禽、鱼、果、芽、料物7类，论述其性能并附插图说明。强调异地食物要与本地水土气候相宜，以免致病。注意饮食卫生，以绢巾蒙侍者口鼻，以免气息触大汗之食物。不少药物、药方及饮食名称是以蒙语译音记载的。
?—680唐朝官员。原籍安息(今伊朗东北部与前苏联交界一带)。出身望族。贞观(627—649)初年，父朏汗率众5千余朝唐，被置于维州(今四川茂县)，拜为刺史、定襄郡公。四年(630)，随父赴长安朝见太
?—1863清宗室、大臣。满洲镶红旗人。和硕成哲亲王永鼕孙，多罗贝勒绵懿子。嘉庆二十一年(1816)，由应封宗室授头等侍卫。道光十三年(1833)，置正白旗满洲副都统。次年，赴山东、河南查阅营伍，并查
?—1744清朝蒙古王公。鄂尔多斯部人。博尔济吉特氏。桑忠多尔济长子。康熙五十七年(1718)，以三等台吉从清军防御卫拉特蒙古准噶尔部策妄阿喇布坦。雍正二年(1724)，从征青海罗卜藏丹津叛乱。八年(
清代伊斯兰教经师、经堂教育山东学派创始人。字永华，或作蕴华。山东济宁人。回族。原籍撒马尔罕。9岁随父入京师(今北京)贡献狮子，而留居中国。或说祖籍江南，后徙山左。早年在陕西从胡登洲数传弟子学习伊斯兰教
唐代南诏行政区划之一。原为唐姚州都督辖地。天宝九年(750)，都督张乾陀(张虔陀)激南诏国主阁罗凤反，阁罗凤发兵杀乾陀而据之。初属南诏之云南节度(治云南城，今祥云县云南驿)，后云南城成为南诏王直辖的十
即“恒滚河”(1723页)。
见“桑日”(1936页)。
元代赋敛形式之一。指对舶货征收一定比例的实物税。见“抽分”(1364页)。
? —1784清初回民起义首领。又名田富。甘肃海源小山(今属宁夏海源)人。回族。幼时师事哲赫林耶派创始人马明心，为“海里凡”(学生之意)。挂幛(结业)后，为阿訇，世称为“田五阿訇”。乾隆四十六年(17
唐代牂柯地区少数民族首领。牂柯(治今贵州瓮安县东北)人。蛮首※赵君道后裔。原为牂柯谢氏的一个属部首领。天宝(742—756)中，因作战有功，获宰相兼剑南节度使杨国忠赏识。以其有方略，授黔中都督。屡随军