毛南族传统风味食品。毛南语称“腩酸”、“瓮煨”、“索发”。流传于广西环江毛南族自治县及邻县毛南族聚居区。毛南人“百味用酸”，此三味食品最受欢迎。“腩酸”即酸肉，将猪肉或牛肉切成薄片，盐渍两三天，与蒸熟的香糯※米饭拌匀封入坛中，三月即可食用。腌得越久，味越香醇，搁在饭上蒸熟，肉饭同香，为待客上品和衡量家境的标志。“瓮煨”即酸菜，将石灰水泡过晒干的蕌头与少量生黄豆封入坛内制成酸水，再放入青椒、萝卜、豆角、番茄、黄瓜、刀豆、生姜等蔬菜，菜可随时加入，酸水减少便补些蕌头、生黄豆和盐水。用此酸水腌熟肉(腩清)，是“瓮煨”中的佼佼者和待客佳品。“索发”即酸螺蛳汤，用山涧中的大钉螺经油炒坛闷三月后制成，坛中放入猪骨、糯米和洗米水，如果注意密封和不时添洗米水，此坛可长期腌制。食时将汤水煮开，调以葱、韭、椒、盐等佐料，清热解毒，是毛南人喜用的防暑饮料。
辽金常见的一种民间组织。由崇奉宗教的善男信女集结组合而成。亦作千人邑会。北魏以降，很多地区为建寺造像组成邑、会、社等不同名称的民间组织，人数众寡不一，辽金多达千人，以至二、三千人或更多。此“千”非确指
明彝族土官名。明洪武十四年(1381)，元代世袭女土官实哲归明。次年，改乌蒙路为府。十六年，其地由云南所属划隶四川布政使司。是年，阿普进京朝觐，贡方物，授乌蒙府(今云南昭通市)土官知府。在京病故。建文
清末抗击八国联军的甘军将领。甘肃东乡巴苏赤人。东乡族。光绪二十年(1894)甲午海战中，北洋水师战败，清军将领董福祥奉命率甘军入卫京师时，增调甘军十营，他一次从东乡地区招收1500名东乡族青壮年入伍，
旧时裕固族婚俗。流行于甘肃省肃南裕固族地区。由办婚事的男女双方家长分别各自聘请本族内或本部落内德高望重的老人，一般口才好，会唱婚礼歌、敬酒歌，能讲古老婚姻传说的人担任，并负责全面指导婚礼事宜，如整个婚
见“百夷”(747页)。
葬式之一。大致可分两种类型：西藏和川西北地区藏族人死停丧数日，由喇嘛择吉日将死者运至本部落天葬场。群鹰闻声即至，争相啄食，以食尽为吉。故亦称“鸟葬”。在蒙古族牧区则行“野葬”。将死者运至荒野。置放于地
五代时吉州土官。吉州(今江西吉安)庐陵赤石洞“蛮”人。吉州刺史※彭玕弟。后梁开平四年(910)六月，为吴水军指挥使敖骈围困于赤石，获楚兵救援，俘敖骈。归附楚，任溪州刺史。以当地土官统治者为基础，又联合
地名。亦称平南、配拿木、巴囊、巴朗、白拉、白浪木、巴纳木宗等。相传13世纪西藏著名喇嘛译师巴扎·尼玛扎巴、纳朗·多吉敦炯两人曾同在此地念经，后取二人姓名之首，合称“白郎”。位于西藏自治区南部，年楚河中
生鱼片。赫哲语音译。流行于今黑龙江省三江平原赫哲族地区。旧时赫哲人吃生鱼肉的一种方法。早期，他们将捕得的鲟、鲤、蝗、白、胖头、草根等鱼洗净，切成大片蘸盐当饭吃，称之为“塔布卡”(刹生鱼)，是赫哲人的上
见“乌春”(329页)。