泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
明建州卫首领。女真族。古伦氏。建州卫指挥使※阿哈出长子。永乐八年(1410)，明成祖朱棣出塞亲征，率所部从战有功。八月，晋升建州卫都指挥佥事，赐姓名李显忠。九年九月，举其弟猛哥不花为毛怜卫指挥使。十年
明末西藏地方政府及四世达赖加封给土族地区部落头人的职衔。明万历三十年(1602)，青海互助土族地区13个头人进藏觐见四世达赖云丹嘉措，四世达赖分别授以土官，其中3人被封为此官职，即达拉博勒混(藏族)，
?—1860清朝将领。四川巴县(今属重庆市)人。回族。行伍出身，从兄天受镇压太平天国起义军，转战两广、江浙，荐保参将。留江苏补用。咸丰九年(1859)，奉命入皖南，战泾县太平军，又解金坛之围。十年，太
即“木板令”(256页)。
?—580北周宗室、大臣。其先为匈奴苗裔，后称鲜卑宇文氏。又名堙智突。周文帝※宇文泰子。武成元年(559)，封陈国公，邑万户。保定(561—565)中，授岐山刺史，加开府仪同三司。五年(565)，奉使
北魏明帝时，阶级矛盾、民族矛盾激化，边疆地区不断发生起义。正光五年(524)六月，魏秦州刺史李彦因“政刑残虐”，被城人薛珍等所杀，众推羌人莫折太提为领袖。太提自称秦王，遣卜朝(胡)攻高平，杀魏镇将赫连
新疆乌兹别克族婚俗之一。乌兹别克语，意为初步订婚。送礼仪式只能妇女参加。一般由男方母亲和几位女性亲友组成。礼物包括衣料、砖茶、食糖及自制糕点等物。当男方母亲把带来的礼物用托盘恭敬地放在女方母亲面前时，
古地名。因旄牛山得名。西汉元鼎六年(前111)置旄牛县，治今四川汉源县南大渡河南岸。东晋永和(345—356)中废。南朝宋复置，不久复废。齐、梁属沈黎僚郡地。北周设黎州。隋开皇中置沈黎县。大业(605
清代外札萨克旗之一。俗称巴隆札萨克旗。雍正元年(1723)，闲散台吉色布腾博硕克图拒附罗卜藏丹津叛清。三年(1725)，授札萨克一等台吉，建旗。下设1佐领。归西宁办事大臣管辖。乾隆四十七年(1782)
蒙古族传统摔跤服。蒙古语音译，亦译卓铎格，意为摔跤服。上身为紧身短袖厚坎肩，以上等牛皮制作，或以白毡贴花镶边精制，近代亦用帆布制作。衣边镶有数行铜扣，蒙古语称为“涛不知”(圆形钉)，背部多有团形图案，