饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
?—971※喀喇汗王朝可汗。※萨图克·博格拉汗之子。956～971年在位。称“阿尔斯兰汗”，意为“狮子汗”。曾在苏菲派教士帮助下在全国推行伊斯兰教，960年有20万帐突厥语部族人入教。在位期间，开始了
即“库力甘”(1109页)。
清代满族两大部分之一的别称。又称新满洲。清代满族分为“佛满洲”与“伊彻满洲”两种。“佛”满语意为“旧”;“伊彻”意为“新”，指新编入八旗者。与佛满洲有诸多区别：佛满洲随努尔哈赤、皇太极起兵，编旗较早，
高句骊国始祖朱蒙初建国之地。一说其为地名，即《好大王碑》中的“沸流谷”，在今辽宁桓仁县东北富尔江注入浑江处附近(或说沸流谷为吉林省集安县通沟地面，即县治一带)。有说其为水名，即沸流江(水)的别称，并定
吐蕃古堡名、地区名。地处今后藏，即藏麦与藏兑之间地区，北界日喀则、扎西岗、彭措林，东界楚河，西至拉孜，南至萨嘉。最初为“十二小邦”之一。据《德乌佛教史》及《贤者喜宴》载，其王为洛昂吉仲，其王宫即娘若香
即“汪古”(1120页)。
清代新疆维尔族地方官名。维吾尔语。职司管理果园事务。乾隆二十四年(1759)被定为六品以下。光绪十三年(1887)废。参见“伯克制度”(1091页)。
藏语音译。即镰刀。四川甘孜藏族地区康定地方所用的一种生产工具。刀为铁质、弯形，长约8寸，宽约1寸，刃口有细齿，装以木柄，主要用于收割青稞。
?—前473春秋末年吴国国君。吴王※阖闾之子。周敬王二十四年(前496)，父卒，继位。为报越国杀父之仇，日夜练兵，强化军事力量。二十六年(前494)，兴兵伐越，于夫椒(今江苏吴县西南)大败越军，困越王
碑铭。清乾隆五十九年(1794)参赞海兰察等捐资5千两，于西藏拉萨磨盘山之南建庙，作为摄政济咙呼图克图住锡之所，翌年落成，乾隆帝赐名“永安寺”，颁满、汉、蒙、藏四体匾额。钦差驻藏内阁学士兼礼部侍郎和宁